5 cách giúp bé mê ăn rau

Bé lười ăn rau củ là nỗi trăn trở của nhiều bà mẹ. Duy trì thói quen này lâu dài khiến cơ thể bé thiếu chất xơ gây táo bón, vitamin và khoáng chất. Đại sứ văn hóa ẩm thực Võ Quốc bật mí cho mẹ những mẹo đơn giản sau đây:

Những món quà từ rau

Đầu bếp Võ Quốc cho rằng, trẻ bị ép ăn sẽ nảy sinh tâm lý phản kháng, khiến bé mệt mỏi, khó chịu, thậm chí ghét thực phẩm này cho đến khi khôn lớn.

Thay vì chế biến đơn giản như một món ăn bình thường, mẹ hãy hô biến rau củ thành món quà thú vị bằng nhiều cách khác lạ. Bé sẽ thích thú hơn nếu mẹ thưởng cho một đĩa rau củ tẩm bột chiên giống như món tempura Nhật Bản sau khi giúp đỡ việc nhà.

Có rất nhiều loại rau củ có thể biến tấu thành món chiên ngon miệng và hấp dẫn như khoai lang, bí ngồi, măng tây, đậu bắp… Khi món rau trở thành phần thưởng, bé sẽ cảm thấy hứng thú và ăn được nhiều hơn.

Trình bày đẹp mắt

Món rau củ trái cây ngon mắt khiến bé hào hứng hơn.

Trẻ nhỏ thường bị thu hút bởi các gam màu sặc sỡ, hình khối đa dạng. Vì vậy, mẹ hãy dành thêm thời gian để tỉa tót rau củ thành bông hoa, ngôi sao, động vật… hoặc bất kỳ hình nào bé thích. Ý tưởng biến đĩa rau thành vườn thú ngộ nghĩnh hoặc bầu trời đầy trăng sao cho bé khám phá, sẽ tuyệt vời hơn đĩa rau đơn điệu.

Mẹ có thể tham khảo cách trang trí rau củ của bà nội trợ Nhật để xếp dâu tây, chuối, dưa chuột, cà chua, kiwi thành tòa lâu đài, con vật, cây cối… Trí tò mò sẽ khiến bé không thể từ chối bức tranh rau củ ngon mắt của mẹ.

Chấm rau với nước sốt lạ miệng

Nước sốt màu sắc, lạ miệng sẽ làm món rau thêm hấp dẫn hơn. Với món rau củ chiên tempura, đầu bếp Võ Quốc gợi ý mẹ làm nước sốt đơn giản bằng sữa chua và rau củ màu sắc thái hạt lựu. 

Chỉ cần một hũ sữa chua Vinamilk không đường, một thìa sốt mayonnaise cùng ớt chuông, khoai tây, cà rốt… thái nhỏ và trộn đều là hoàn thiện món sốt ngon miệng. Vị chua béo của sữa chua chấm cùng rau củ chiên sẽ làm bé thích mê. Mẹ cũng có thể làm món sốt sữa chua hành ngò, loại sốt này đặc biệt ngon khi dùng để chấm rau củ tươi.

Món rau củ thêm ngon khi được chấm cùng nước sốt sữa chua.

Thêm rau vào bữa phụ

Các món mặn như thịt, cá, trứng… lúc nào cũng hấp dẫn bé hơn rau củ. Trong bữa chính, khó tránh khỏi việc bé mải ăn thịt, dẫn đến no bụng mà không ăn được nhiều rau. Vì vậy, khoảng 1-2 tiếng sau bữa chính, khi bé đã vận động nhiều và cảm thấy đói, mẹ có thể chuẩn bị cho bé bữa ăn vặt với rau củ và trái cây.

Lúc này, mẹ hãy làm gương cho bé bằng việc làm mẫu, ăn thật ngon những miếng đầu tiên. Trẻ em tò mò và thích bắt chước, thấy mẹ ăn ngon, bé sẽ lại gần để cạnh tranh cùng. Thời gian đầu, bé chỉ ăn vài miếng nhưng nếu mẹ kiên trì tạo thói quen, con sẽ ăn nhiều hơn trong bữa phụ. Quan trọng là tạo cho bé niềm vui thú, không áp lực với bữa ăn phụ.

Sáng tạo món salad trộn sữa chua

Mẹ có thể rủ bé cùng chế biến món salad rau củ hấp dẫn trộn cùng sữa chua.

Vị nhạt của rau là một trong những lý do khiến bé thờ ơ với món ăn này. Mẹ có thể sáng tạo món salad rau củ trộn sữa chua Vinamilk để làm hương vị hấp dẫn hơn. Sữa chua thơm béo, mát lạnh, chua ngọt sẽ kích thích bé thèm ăn rau. Bên cạnh đó, sữa chua cũng bổ sung thêm nhiều lợi khuẩn giúp bé ăn ngon miệng, tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.

An San